Tổ yến Khánh Hòa tinh chế đặc biệt (tuyển sợi)
Là dòng yến sào tinh chế cao cấp nhất của Yến Vàng, được xử lý sạch lông và chọn sợi có nguồn góc được nuôi ven biển từ Nha Trang – Khánh Hòa (tổ yến Khánh Hòa là tổ yến có hàm lượng dinh dưỡng và chất lượng cao nhất cả nước, không bị tanh nồng khi chế biến và cho sợi yến dai chắc vượt trội các loại tổ yến khác). Để làm ra sản phẩm yến tinh chế, các tổ yến sau khi hái xuống sẽ được ngâm nước rửa sạch tạp chất, sau đó được ép nước, ép khuôn tạo hình vả sấy khô. Tổ yến tinh chế thành phẩm sẽ không còn phần chân yến, sợi yến phồng, có độ vụn, màu ánh kim. Xét về hàm lượng dinh dưỡng bị hao hụt sẽ khoảng 5-10% so với loại sơ chế do tác động của quá trình ngâm nước và ép khuông.